Préparation de champignons !

• des CHAMPIGNONS (bolets : cèpes)
• un couteau
• une casserole
• du beurre
• de l’ail
• sel, poivre

1: Pars à la cueillette ! Tu peux ramasser des cèpes de bordeaux (les meilleurs). Et plein d’autres, mais vérifie qu’ils ne sont pas toxiques car par exemple le bolet de Satan est très toxique et le bolet amer est un mauvais comestible !

2: Retire la mousse du bolet (que si elle est abimée) avec le petit couteau, nettoie le dessus du champignon avec une petite brosse (ne trempe les champignons dans l’eau car ils absorbent tout). Coupe les parties abimées/mangées par les vers .

3: Coupe ensuite les champignons en petits morceaux (pas trop car ils rapetissent à la cuisson) .

4: Mets les dans la poêle, retire l’eau (oui souvent les champignons rendent de l’eau) et ajoute du beurre et/ou de l’huile, du sel et du poivre et de l’ail (coupé en petits morceaux). Fais les revenir à la poêle pendant 15 minutes.

5: Servir avec des croutons à l’ail et un peu de salade !!!!

MIAM MIAM !!!! Bon appétit !